Аренда. Всегда есть вариант аренды и даже бесплатного получения оборудования — при заключении долгосрочных контрактов с поставщиками продуктов или с подключением франшизы.
Аренда. Возможность получить оборудование бесплатно при условии ежемесячной закупки определенного сырья.
Есть даже модели, которые значительно уменьшают общий расход электроэнергии, так как работают на газу.
Большой объем хранения, длительное хранение продуктов
Некоторые модели оснащены функцией пара, что позволяет готовить здоровую пищу с минимальным количеством жира.
Газовые плиты быстрее разогреваются и удобны для готовки на открытом огне, что придает блюдам особый вкус. Индукционные плиты обладают высоким КПД и мгновенно нагреваются, что экономит время и энергию.
Эти стандарты учитывают санитарные и пожарные нормы, а также специфику работы кухни.
Бистрошеф оснастит ваш ресторан всем необходимым оборудованием, от индукционной плиты до шкафов сухого вызревания, для создания настоящих гастрономических шедевров
Рассчитайте производительность, чтобы установить баланс между качеством блюд и скоростью их приготовления.
Кафе (ресторан). Список оборудования формируется после того, как ресторатор определится с выбором кухни и шеф-повар составит меню.
От формата заведения зависит, какие блюда будут готовить на кухне, что напрямую влияет на список необходимого оборудования.
Планируете открыть оснащение кухни под ключ объект общественного питания? Это непростая задача, требующая внимания к деталям и рождающая множество вопросов.
Водонагреватели и ванны для мытья посуды. Обеспечивают горячую воду для мойки.
Жарочные шкафы. Эти устройства действуют по принципу духовки, но обеспечивают равномерное распределение тепла. Жарочные шкафы могут иметь несколько секций, каждая из которых используется для приготовления различных блюд.